“滴——”在田予愛迅速輸入密碼后，指示燈閃爍綠色，兩米高的冷庫自動門勻速滑開�！袄锩鏁悬c冷哦�！碧镉钀垲I著記者走進自家2020年修建的預冷庫，幾十箱分裝好的蘿卜正在打冷。
冷庫外兩米就是清洗打包蘿卜的設備，5米開外停著兩輛冷藏車�！斑@兩車是準備發往香港的�！�1993年出生的田予愛已是管理7000畝農田的湖北鐘祥市茂泰蔬菜種植專業合作社負責人。在英國獲得管理學碩士學位的她，把學到的管理理念也應用到了自家蘿卜生意上。在生產設備的選擇上，不貪便宜而要選性能最好的。在當地人看來她非常舍得“花錢”，茂泰14間冷庫用的都是高級設備。而在田予愛看來，這其實是在“省錢”，得算“長遠賬”。
田予愛深知，生鮮蔬菜的價格與其新鮮度緊密相關。為了保證新鮮度，時間就是金錢，性能好的設備能讓蘿卜打冷的速度變得更快。特別是在天氣炎熱的夏季，地里采摘的新鮮蘿卜必須在8小時內使其中心溫度迅速降至1攝氏度，再盡快打包裝上冷藏車，否則就容易變質賣不上好價錢。
“所以這就需要冷庫制冷效果又快又好�！碧镉钀壅f，如果在冷庫建設上選擇“次”一些的設備，建設時“偷工減料”，一開始是省錢，但如果后期制冷效果達不到，機器故障率高，還費電，這里面的人工費和電費會高出許多�！翱雌饋砦覀兦捌谠谠O備上投入較多，但正因為前期建設的高標準，才能達到制冷效果佳、運行穩定的效果，算上運營成本，長期來看，其實是更省錢的�！�
如今越來越多的農業機械應用在田予愛的合作社。短短4年，茂泰蔬菜的蘿卜種植、田間管理和初級加工基本實現了全程機械化。
2019年，田予愛帶著合作社成功試種了春季胡蘿卜。比起白蘿卜，春季胡蘿卜價格更高，田予愛知道只要能種出來，配合自家的冷庫應對夏季收獲時的高溫，打冷和貯藏不成問題。
連續兩年，田予愛赴山東、福建等地學習，向不同專家團隊討教，回來后結合湖北鐘祥的自然條件不斷摸索調整種植方法，最終試種成功。2021年，田予愛胡蘿卜的種植面積擴大至1600畝，畝產4500公斤。
“未來的農業一定是更現代化，越來越高端的。這種大規模高效益的農業需要我們這些從業者不斷學習和應用新技術、新理念�！碧镉钀蹖τ浾哒f。2021年，她的合作社應用冷庫錯峰銷售蔬菜，增加收入1152萬元，整年利潤比2020年增加了360萬元，還帶動周邊農戶實現畝均增收400元以上，戶均增收約5300元以上。
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